Autor :Jan B. Hurych Název : ZKÁZA LODI EDMUND FITZGERALD Kapitola:Oktoberfest K-W. <12>
OKTOBERFEST K-W.
Bavoráky najdete všude - tohle je v Canmore v Rockies
Není to tak dlouho, co jsem psal o Folkfestu a vidíte, už tu byl
Oktoberfest(ještě si budete myslet, že se v Kanadě pořád jenom něco
oslavuje!). Ten největší v Severní Americe a možná hned druhý velikostí
za mnichovským, se u nás koná v Kitcheneru-Waterloo (viz K-W), Ontario.
To jsou totiž dvě města tak blízko u sebe, že se tam dá přejít z jednoho
do druhého přes ulici, takže chtějí mít i Oktoberfest jen jeden. A pokud vás to napadlo - ano, nepíše se to Octoberfest, po anglicku, ale správně Oktoberfest po německu.
Jen tak mimochodem: na světě je kolem 80 měst a městeček se jménem
Waterloo, z toho 35 v USA, 12 v Australii, 5 na Jamaice a jedno (slovy
JEN JEDNO, pane maršále Blüchere!) v Německu. Největší ze všech je v
Ontariu, má 90 tisíc obyvatel, což je skoro dvojnásobek počtu padlých v
oné bitvě (roku 1815 - to jen pro ty, co jste tehdy ve škole v dějepisu chyběli).
K-W Oktoberfest se koná, jak už název nenápadně naznačuje, v říjnu a ještě mu předchází
velký bál, módní přehlídka a volba Miss Oktoberfest.Ve W-K se ho
zúčastní 18 licencovaných (t.j. s povolením čepovat pivo - to máme
ještě z doby prohibice) Festhallen a celkem tam bývá až 50 zábavných
pořadů, jako třeba závody v rolování pivních sudů za zvuku "Roll out the
barrels", což je ovšem jen přejmenovaná Vejvodova "Škoda lásky". Jsou tam i závody lukostřelců,
mnoho legrácek pro děti, ale hlavně neoficiální "závody" v jídle a pití
piva.
Na Thanksgiving (Svátek díkůvzdání) se koná ve městě velká paráda, kde
se ukazuje i ambasádor festivalu, Onkel Hans. Je je takový fešný živý
tyroláček, teda paňáca v nadživotní velikosti, s krátkými ledrhoznami a obrovskou hlavou. Pochodují zde i marching bands z USA a Kanady, vyhrávají kapely z Německa a
Rakouska, i Ziegenerinsel ze Stutgartu. Nechybí ani ontárijský král polky
Walter Ostanek se svou harmonikou. Není divu, vždyť sem přicházeji lidé z
celého světa oslavovat ten pospolitý gemütlichkeit hudbou a zpěvem.
Jeden den festivalu také patří udělování titulu "Ženy Roku" a to hned v
jedenácti kategoriích.
Jistě se ptáte, zda jsem tam byl - ne, letos ne, ale byl jsem tam dříve, na
ten letošní to mám hlavně z WEBu. Adresa je: http://www.oktoberfest.ca
A ještě prozradím, že tam na WEBu najdete i různé recepty, jako třeba na
sauerbraten, vanilla pretzels, mandeltorte, linzertorte, Hamburg
rouladen, Szegediner goulash a mnoho jiných (recepty jsou v angličtině).
Pro alkoholiky tam je Boiled Beef in Beer a ještě Beer Cake
(biertorte?). Nejvíc mě zaujal Schwarzwalder Kirschtorte, ale marně jsem
hledal, kdy do toho mám zamíchat ty dědečkovy švarcvaldky.
Zatím jsem slavil Oktoberfest také v Montrealu, v Oakvillu, v Saskatoonu
a dokonce i dole v texasském El Pasu, ale v Čechach ještě ne. Rád bych
ho ovšem oslavil taky doma, nějakým českým způsobem. Tak nevím, nemáme my Češi také
nějaký svátek piva? Jestli ne, tak bychom si rychle měli nějaký vymyslet, třeba zrovna sv.Gambrinusa. Jak by to krásně znělo: Gambrinusfest! Už jenom proto, abychom těm Bavorákům ukazali, že to také umíme!