bullet next back Autor : Jan B. Hurych
Název : ZKÁZA LODI EDMUND FITZGERALD
Kapitola: Oktoberfest K-W.  <12>




OKTOBERFEST K-W.


Bavoráky najdete všude - tohle je v Canmore v Rockies
Není to tak dlouho, co jsem psal o Folkfestu a vidíte, už tu byl Oktoberfest (ještě si budete myslet, že se v Kanadě pořád jenom něco oslavuje!). Ten největší v Severní Americe a možná hned druhý velikostí za mnichovským, se u nás koná v Kitcheneru-Waterloo (viz K-W), Ontario. To jsou totiž dvě města tak blízko u sebe, že se tam dá přejít z jednoho do druhého přes ulici, takže chtějí mít i Oktoberfest jen jeden. A pokud vás to napadlo - ano, nepíše se to Octoberfest, po anglicku, ale správně Oktoberfest po německu.

Jen tak mimochodem: na světě je kolem 80 měst a městeček se jménem Waterloo, z toho 35 v USA, 12 v Australii, 5 na Jamaice a jedno (slovy JEN JEDNO, pane maršále Blüchere!) v Německu. Největší ze všech je v Ontariu, má 90 tisíc obyvatel, což je skoro dvojnásobek počtu padlých v oné bitvě (roku 1815 - to jen pro ty, co jste tehdy ve škole v dějepisu chyběli).

K-W Oktoberfest se koná, jak už název nenápadně naznačuje, v říjnu a ještě mu předchází velký bál, módní přehlídka a volba Miss Oktoberfest.Ve W-K se ho zúčastní 18 licencovaných (t.j. s povolením čepovat pivo - to máme ještě z doby prohibice) Festhallen a celkem tam bývá až 50 zábavných pořadů, jako třeba závody v rolování pivních sudů za zvuku "Roll out the barrels", což je ovšem jen přejmenovaná Vejvodova "Škoda lásky". Jsou tam i závody lukostřelců, mnoho legrácek pro děti, ale hlavně neoficiální "závody" v jídle a pití piva.

Na Thanksgiving (Svátek díkůvzdání) se koná ve městě velká paráda, kde se ukazuje i ambasádor festivalu, Onkel Hans. Je je takový fešný živý tyroláček, teda paňáca v nadživotní velikosti, s krátkými ledrhoznami a obrovskou hlavou. Pochodují zde i marching bands z USA a Kanady, vyhrávají kapely z Německa a Rakouska, i Ziegenerinsel ze Stutgartu. Nechybí ani ontárijský král polky Walter Ostanek se svou harmonikou. Není divu, vždyť sem přicházeji lidé z celého světa oslavovat ten pospolitý gemütlichkeit hudbou a zpěvem. Jeden den festivalu také patří udělování titulu "Ženy Roku" a to hned v jedenácti kategoriích.

Jistě se ptáte, zda jsem tam byl - ne, letos ne, ale byl jsem tam dříve, na ten letošní to mám hlavně z WEBu. Adresa je: http://www.oktoberfest.ca

A ještě prozradím, že tam na WEBu najdete i různé recepty, jako třeba na sauerbraten, vanilla pretzels, mandeltorte, linzertorte, Hamburg rouladen, Szegediner goulash a mnoho jiných (recepty jsou v angličtině). Pro alkoholiky tam je Boiled Beef in Beer a ještě Beer Cake (biertorte?). Nejvíc mě zaujal Schwarzwalder Kirschtorte, ale marně jsem hledal, kdy do toho mám zamíchat ty dědečkovy švarcvaldky.

Zatím jsem slavil Oktoberfest také v Montrealu, v Oakvillu, v Saskatoonu a dokonce i dole v texasském El Pasu, ale v Čechach ještě ne. Rád bych ho ovšem oslavil taky doma, nějakým českým způsobem. Tak nevím, nemáme my Češi také nějaký svátek piva? Jestli ne, tak bychom si rychle měli nějaký vymyslet, třeba zrovna sv.Gambrinusa. Jak by to krásně znělo: Gambrinusfest! Už jenom proto, abychom těm Bavorákům ukazali, že to také umíme!

Do té doby tedy ještě jen EIN PROSIT!